Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de ui, wortel en prei schoon en snij fijn. Verhit de eetlepel bakmargarine in een sauspan en stoof er de ui, wortel en prei in aan. Kruid met peper, kruidenzout en currypoeder. Voeg na 5tal minuten het bouillonblokje toe en overgiet met het glaasje water Voeg na enkele minuutjes koken de room toe, samen met de melk en de verse bieslook. Kruid naar smaak met peper en kruidenzout. Zet het vuur lager en laat nog even pruttelen.
Leg de stukken vis ondertussen in een ovenschaal. Doe er de garnaaltjes over en giet de saus er overheen. Verdeel de kaas over het geheel en zet de schotel een half uurtje in de oven.
Serveertip: lekker met puree
Serveertip: je kan gerust aanvullen met warme of koude groenten
