Bereidingswijze:
Snijd de kipfilets in stukken van ongeveer 7-8cm. Bak ze in olijfolie goudbruin en kruid met peper en zout. Was de prei en snij ze in halve ringen. Borstel de champignons schoon en snijd ze in stukjes.
Haal de kip uit de pan en doe in een kommetje. Bak in dezelfde pan nu de prei tot hij goed zacht is. Doe de prei in een bord en bak nu de champignons samen met de helft van het water. Doe de prei er terug bij en voeg de rest van het water toe.
Kruid met peper, zout, dragon en de lepel mosterd. Roer onder elkaar. Giet de room erbij en laat een 5 tal minuten sudderen. Leg de kipfilets weer in de pan en laat nog een 5tal minuutjes verder sudderen.
