Diëtiste Zonhoven
Diëtiste Zonhoven

Frisse couscous salade voor bij de bbq

Ingredienten (6 personen): 

  • 400g volkoren couscous
  • 1 bakje zongedroogde tomaatjes (270g)
  • +/- 30 kerstomaten
  • Verse bieslook, basilicum en munt
  • Peper en zout
  • 3 eetlepels olijfolie
Frisse couscous salade voor bij de bbq

Bereiding:

  • Doe de volkoren couscous in een kom en giet er 550ml kokend water over. Roer er even door en laat afgedekt 5 minuten rusten.
  • Snijd ondertussen de kruiden fijn, de kerstomaten in partjes en halveer de zongedroogde tomaten.
  • Na 5 minuten al roerend de olijfolie toevoegen.
  • Voeg nadien de kruiden, kerstomaten en zongedroogde tomaten toe. Voor wat extra smaak kan je 2-3 eetlepels olie van de zongedroogde tomaten toevoegen.
  • Kruid af met peper en zout.

Contact

Heeft u specifieke vragen? Neem gerust contact op.
De Eetpraktijk Logo
Toekomststraat 6 - 3583 Paal-Beringen
Stenenkruisweg 97 - 3520 Zonhoven
0474/ 68 55 63
Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Copyright © eetpraktijk.be | Privacy policy